I Lima spiser de softis med smalahove


Autentiske norske smalahove-produkter har blitt viktig eksportvare fra Voss. Burger & Børst har vært i Peru for å finne ut mer.



Jeg lander i Lima i minusgrader. Pokker, det har jeg ikke tenkt på. Dette er ikke syden. Byen ligger på nesten 10 000 meters høyde, noe som gjør den Peruanske hovedstaden til en av verdens høyeste hovedsteder.

Jeg får tak i en drosje utenfor flyplassen. Sjåføren heter Miguel i følge drosjeløyven. Det er så kaldt at sigarettrøyken hans faller og legger seg som et gulvteppe i den gamle militærgrønne Mazdaen.

"Hvor er du fra", lurer Miguel.
"Norge", svarer jeg.
"Åja", seier han

Penis-flasker 

Det er allmennt kjent at Nord-Norge har hatt stor suksess med tørrfisken sin i Portugal og Brasil. Og da vann fra en gammel silo i Tvedestrand ble solgt med stor suksess på penisformede flasker i New York, tok en gruppe kjendiser fra Voss ansvar.

Det må da gå an å utvide markedet for tørket sauekjøtt.

Kjentmann Arne Brimnes ringte til alle Norske ambassader i Sør-Amerika og dermed var møtebookingen i gang. Snart ble den salte, feite sauesmaken veldig populær erstatning for den forrige mat-trenden - marmeladesmørbrød.

Paddington-effekten

Mat-turismen har blomstret i Peru etter at filmene om bjørnen Paddington introduserte det klassiske marmeladesmørbrøet. Over alt i Lima ser jeg marmeladerestauranter og varme marmeladesmørbrød selges i streetfood-boder til kalde fotgjengere. Det ser jævlig ut.

Jeg ber Miguel slippe meg av på Paddington-stasjonen. Inne i mørket på stasjonen blant duer og løshunder finner jeg det jeg leter etter. En softis-kiosk.

Is og sprit 

En ung pike, kanskje 35 år, iført setesdalsbunad med veldig dyp utringing, kringlefletter og vikinghjelm smiler mot meg og spør om jeg vil smake på softisen hennes.

Iskremselger i Peru
"Ny uniform?", spør jeg
"Nei", svarer hun
"Kan eg få smalahove?"
"OK"

Isen smaker grusomt. Anbefales ikke. Alt for langt å reise, alt for kaldt å servere is i denne kulden.

Jeg spør jenta om hun har noe brennevin. Det har hun. Akevitt med vaniljesmak. Hun vil ikke ha.

----

Følg med i neste reisebrev der Burger & Børst tar turen til Singapore og oppdager hva en "sling" egentlig er.

VÅR SPONSOR:



Frister det med en tur til Lima, Peru? 
Bli med Scandic Maritim Airways til GATEFEST 2020 og smak på noe ekte digg fra Peru. Book billett og overnatting her:

https://form.arkon.no/?id=5766&key=3Y707K

Husk, det e #diggåligga <3


Plassering: Lima, Peru

Kommentarer

Legg inn en kommentar

Populære innlegg fra denne bloggen

Marokko: Hvorfor kalles Haugesundere for Arabere?

Bilde
Omfattende grunnforskning utført på Dokken Museum, Totalen og Havnaberg Eldresenter har gitt stipendiat Terje Tørst unik innsikt i historien om Araberen fra Haugesund. Burger&Børst tok den unge akademikeren med til Rabat i Marokko for å komme til bunns i saken. “Det startet med en koloni beatnikker fra USA, soldater som hadde deltatt i frigjøringen av Europa, forteller Tørst.   Vegetarianerne Stipendiaten fra Lingvistisk Institutt på Universitetet i Bergen har nettopp publisert sin doktorgradsavhandling og prater villig vekk med meg på flyet til Marokko. “Soldatene var desillusjonerte etter kamphandlingene i Sentral-Europa. Dette var unge menn som var opptatt av jazz og poesi. De ville slå seg ned på et fredelig sted for å dyrke økologiske grønnskaker og leve av havet. Valget falt på Kattanakk.” Jeg får vite at den vegetariske livsstilen til beatnikkene ble misforstått av lokale Haugesundere.   Snåtta-Lars “Det bodde en gammel alkoholisert sjømann
Les mer

Spiser måker - forbrytelse og straff

Bilde
Det er natt og jeg ligger i en livbåt på dekket til et stort bulkskip. Seilduken har holdt meg tørr og brennevinet har varmet på den lange seilasen fra Haugesund til Singapore.  Det var et veddemål. Jeg tapte.  Det er ikke som kjent ikke tillatt å fly til Singapore. Den eneste måten å nå denne mytiske byen er som blindpassasjer på et av skipene som laster tyggegummi. Hubba-Bubba med lakris-smak produseres på enorme fabrikker i nærheten av havnen. Det har tatt meg to måneder som fyrbøter, lettmatros, stuert og blindpassasjer på tre verdenshav å komme så langt. Jeg er fryktelig sulten.  Goreng terung Jeg kutter trossa på livbåten og låres ned i det mørke vannet med et plask. Månen skinner og det er rart å tenke på at den samme månen lyser på Indre Kai i Haugesund. “Hei”, sier jeg til en havnearbeider som går rundt og koster på kaien. Han svarer med et tomt blikk.  Jeg har lest på andre reiseblogger at spesialretten i Singapore er fritert måke, Goreng terung.  
Les mer